Karotten Gugelhupf Vegan Rezept
Karotten Gugelhupf vegan Rezept
Das einfachste und beste Karottentrester Vegan Gugelhupf Rezept der Welt!
- Hier geht’s zum Rezept mit Videoanleitung.
Karotten Gugelhupf vegan Rezept
2015-05-03 20:35:02
Das einfachste und beste Karottentrester Vegan Gugelhupf Rezept der Welt!
Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr
Schritt 1 = trockene Zutaten miteinander sieben
- 400 g Dinkelmehl
- 100 g Staubzucker
- 2 Pkg Vanillezucker
- 2 Pkg Backpulver
- 3 EL Reismehl
Schritt 2 = flüssige Zutaten zusammen mischen
- 160 ml ÖL
- 80 ml Veganmilch
- 280 ml Sprudelwasser
Instructions
- Trockene + flüssige Zutaten vorsichtig mit dem Schneebesen miteinander verrühren, 200 g Karottentrester vorsichtig unter die Masse heben, in die Backform füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen.
Backzeit
- C°150 vorheizen (Umluft)
- Backform DM ca. 22 cm / H ca. 10 cm
- Backzeit ca. 35-45 Minuten (Stäbchenprobe)
Serviervorschlag
- Den Gugelhupf abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen. Wer es deftiger möchte, der kann auch Sahne dazu sprühen.
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Der Teig kann auch in eine runde oder eckige Kuchenform gefüllt werden zum Backen. Besonders hübsch machen sich Motiv-Kuchenformen in Herz- oder Blumenform. Der Kuchen kann, nachdem er fertig gebacken wurde, mit Zuckerglasur, Schokoglasur oder Fondant bezogen werden.
- Folgende trockenen Zutaten gemeinsam sieben:
400 g Dinkelmehl, 100 g Staubzucker, 2 Pkg Vanillezucker, 2 Pkg Backpulver, 3 EL Reismehl - Folgende flüssigen Zutaten zusammen mischen:
160 ml Maiskeim- oder Sonnenblumenöl, 80 ml Kokos-, Soja- od. Reismilch – was gerade vorhanden ist, 280 ml Sprudelwasser - trockene + flüssige Zutaten
vorsichtig mit großen Schneebesen miteinander verrühren und 200 g Karottentrester … vorsichtig unter die Masse heben. - Backzeit:
Backofen: C°150 vorheizen (Umluft), Backform: Gugelhupf-Form DM ca. 22 cm / H ca. 10 cm ,Backzeit: ca. 35-45 Minuten (Stäbchenprobe) - Hier geht’s zum Rezept mit Videoanleitung.